ОПИСАНИЕ

Машина за екстремно охлаждане или замразяване на готови ястия

Изработена от неръждаема стомана
Цвят сребрист

Капацитет
15 броя тави GN 1/1 или 600x400 мм
15 рафта, с разстояние между тях 70 мм

Охлаждане
Капацитет на охлаждане от 70°C до 3°C за 90 минути - 45 кг готова храна
Капацитет на замразяване от 70°C до -18°C за 240 минути - 35 кг готова храна

или за предварително зададено време (без посочване на температура)

Tип ĸoндeнзaтop: Bъздyшeн

Tип paзмpaзитeл: Гopeщ гaз
Tип гaз:  R455

Климатичен клас: SN-T

Корпуса и вътрешната камера са изработени от висококачествена неръждаема стомана 18/10

Заоблени ъгли за по-лесно почистване на вътрешната камера 
Компресор разположен под камерата

Изолация от пенополиуретан с дебелина 60 мм
Подвижен капак
Врата с автоматично затваряне и магнитно уплътнение.
Цифров контрол на температурата с дисплей
Включени сонди
4 регулируеми крака от неръждаема стомана, 2 от които със спирачки

Външни рaзмepи на охладителя (LxWxH mm):

Дължина- 750 mm

Ширина - 740 mm
Bиcoчинa - 1850 mm

Вътрешни размери на камерата (LxWxH mm): 

Дължина - 610 mm
Ширина - 410 mm
Bиcoчинa - 1120 mm

1820W /50-60Нz /400V

Heтo тeглo - 120 ĸг

Професионалните охладители т.нар. бласт чилъри са хладилни агрегати, които охлаждат готова храна до безопасна температура, като предотвратяват развитието на бактерии и запазват храната свежа за дълго време.

Шоковото охлаждане или замразяване е най-добрият естествен начин за удължаване на срока на годност и запазване на свежестта на храната. Позволява по-добро планиране на кухненската работа и приготвяне на повече ястия и полуготови продукти, без да се налага да повтаряте тези задачи всеки ден.

Допълнителните функции

Цикъл на замразяване на сладолед (-20°C) 
Дълбоко повърхностно замразяване (-40°C)

Осигурява свежест на продуктите и хигиенични условия за съхранение на храната, което се отразява на качеството на ястията и дълбочината на техния вкус и аромат. 

Производител: HENDI

Гаранция: 1 година