Топ съвети за пестене на енергия в кухнята

Как да подобрим енергийната ефективност по време на готвене

Съвременната кухня е обзаведена с достатъчно ефективни уреди, които улесняват ежедневието ни, а правилните методи за готвене ни помагат да пестим както усилия, така и електрическа енергия. Знаем ли как да подобрим енергийната ефективност, докато приготвяме храната си? С няколко прости правила може да добавите към кулинарното майсторство у дома освен вкус, и по-ниски сметки за ток – несъмнено добра оферта.

7 стъпки за пестене на енергия в кухнята:

• Изберете енергийно ефективни уреди;
• Използвайте правилния размер уреди за конкретните нужди;
• Не оставяйте уредите в режим на готовност - изключете електрониката, когато не се използва;
• Пестете енергия, докато готвите;
• Пестете енергия при съхраняване на храната;
• Регулирайте температурата у дома си;
• Поддържайте уредите си.

Избор на енергийно ефективни уреди за бита

Инвестицията в уреди с висока енергийната ефективност е добре отплащащо се във времето решение и е препоръчително, когато ви предстои да оборудвате дома си с битова техника. Етикетът дава информация за енергийната ефективност на уреда – тези с рейтинг А са най-високо ефективните.

И при новите, и при по-старите уреди има някои правила за работа, които ще ви спестят излишните енергийни разходи и високи сметки за ток. Ето как:

Хладилник

- хладилникът често е водещият потребител на енергия сред битовите уреди, затова е важно да работи ефективно. Регулирайте температурата му както следва – на самия хладилник между 1 ° и 3 ° С, а на фризера до - 18 ° С ;

- не дръжте вратата на хладилника отворена за дълго – това влошава качеството на работата му и го амортизира. Проверявайте доколко сигурно е уплътнението на вратата;

- оставете храната да се охлади и след това замразете или поставете в хладилника в рамките на 2 часа. Съхранявайте храните в добре уплътнени съдове;

- размразявайте хладилниците и фризерите редовно, за да работят ефективно.

Фурна

- спазвайте инструкциите за предварително загряване и започнете да готвите веднага щом фурната достигне необходимата температура;

- когато ястието позволява, режете храната на по-малки парчета – по този начин времето за готвене е по-малко;

- проверявайте дали вратата на фурната ви е плътно затворена, всяко отваряне по време на готвене води до загуба на топлина, а фурната ще има нужда от повече енергия, за да се върне до зададената температура;

- дръжте вратата на фурната чиста, за да виждате през стъклото й, вместо да се налага да я отваряте, за да видите дали е готова храната ви;

- почиствайте редовно фурната - когато нагревателите са наслоени с хранителни отпадъци, това абсорбира топлината и намалява ефективността на горелката;

- когато е нужно, използвайте функцията за самопочистване – най-ефективно е след като сте използвали фурната и тя е още гореща;

- ако фурната ви е на повече от 15 години си струва да я замените с по-нов и енергоспестяващ модел клас А.

Използвайте правилния размер уреди за конкретните нужди

Винаги използвайте подходящия размер съд за количеството храна, което готвите. Не поставяйте малък съд за готвене върху голям готварски плот – така губите повече от 40 % от топлината, произведена от плота. За да свършите ефективна работа, поставете малкия готварски съд, който изисква по-малко енергия за загряване върху подходящия котлон.

Използвайте тенджера под налягане за готвене на варива, месо, цели ястия - това ускорява времето за готвене.

Ако имате възможност, инвестирайте във висококачествени съдове за готвене със здрави дъна. Евтин тиган с изкривено дъно може да използва 50% повече енергия за работа. Идеалният тиган има перфектно прилепване на дъното към плота. Електрическият елемент е значително по-малко ефективен, ако тиганът няма добър контакт с плота.

Стъклото и керамиката са по-ефективни във фурната от метала, което ви позволява да готвите храни с 5° С по-ниски за същото време. Съдовете с медно дъно също се загряват по-бързо.

Не оставяйте уредите в режим на готовност

Новите технологии безспорно ни улесняват, но ни правят и по-мързеливи по отношение на грижата за тях. Повечето от нас не правят усилие да изключват някои уреди след ползване, а това е още един начин да натоварим месечните сметки за електроенергия. Затова:

- изключвайте рядко използваните уреди, за да намалите потреблението на енергия у дома – кафемашини, микровълнови, тостери;

- не оставяйте включени постоянно в контакта зарядни на мобилни телефони, таблети, цифрови фотоапарати, лаптопи – харчат излишна енергия;

- използването на захранваща лента с превключвател за включване / изключване улеснява намаляването на използването на електроенергия чрез изключване на няколко уреда наведнъж.

Пестете енергия, докато готвите

Начинът, по който готвим, в комбинация с енергийно ефективните уреди, могат значително да намалят използваното количество енергия и сметките за енергия. Ето някои полезни трика:

- уверете се, че храната за готвене е напълно размразена, а месото е достигнало стайна температура. Това помага за равномерното готвене и ускорява процеса. Ако печете зеленчуци, нарежете по-малки, за да се готвят по-бързо;

- пропуснете предварителното загряването на фурната, освен ако не печете сладкиши и хляб, и спестете излишен разход на енергия;

- възползвайте се от включването на фурната и гответе на „серии“ – по няколко ястия – ако печете риба, пиле, картофи или зеленчуци, после може да използвате вече загрятата фурна за тестен десерт, баница, партида мъфини или тиква – така ще имате много доволни и добре нахранени хора у дома.

Регулирайте температурата в дома си

Дори и най-малките промени в температурата могат значително да повлияят на енергийната ефективност на вашия дом. 

Естествената слънчева светлина оказва силен ефект в тази посока. Отворете щорите и завесите, за да оставите слънчевата светлина да затопли дома ви през зимата и затворете завесите, за да не допускате горещината през лятото. Контролирането на количеството слънчева светлина спомага и за ефективната работа на климатика – той няма да работи свръх ускорено, за да осигури комфортна температура у дома ви, а така се пести енергия.

Регулирайте и температурата на вашия бойлер. Температура от 45-50 градуса е адекватна за повечето домове. Това предотвратява случайното изгаряне на нагревателя и намалява натрупването на минерали в резервоара на бойлера.